Järjestelmäsuunnittelun periaate: Hallittu jatkuva spiraalijäädytys

Järjestelmä on rakennettu kaksois{0}}spiraalikuljettimen arkkitehtuurille, jossa tuotteen liike ja kylmän ilman virtaus on suunniteltu synkronoituksi järjestelmäksi.

Toisin kuin staattisissa tai eräpakastimissa, tuotteita kuljetetaan jatkuvasti amonen-vyöhykkeen matalan lämpötilan-ilmavirran kenttävarmistaen tasaisen altistuksen ja tasaisen lämmönpoiston pinnasta ytimeen.

Tämä mahdollistaa:

Stabiili tuotteen erottuminen jäätymisen aikana

Hallittu jääkiteiden muodostuminen

Vähentynyt rakenteellinen vaurio solutasolla

Ydinsuunnitteluarkkitehtuuri

1. Dual Spiral Dynamic Circulation System

Ydinrakenne koostuu kahdesta toisiinsa lukittavasta kierrekuljetinhihnasta, jotka toimivat jatkuvassa silmukassa.

Tekniset edut:

360 asteen tuotteen pyörimisaltistus kuljetuksen aikana

Tasainen jakautuminen pystysuorille jäätymisalueille

Vähentynyt pinoamispaine ja tuotteen tarttuvuus

Tämä varmistaa, että jokainen tuote saa tasaisen lämpökäsittelyn riippumatta sijainnista järjestelmässä.

2. Monivyöhykeohjattu ilmavirran jäädytyskenttä

Jäähdytyskammio on jaettu porrastettuihin lämpövyöhykkeisiin:

Esijäähdytysvyöhyke-(alkuperäinen lämmönpoisto)

Nopea pakkasvyöhyke (ensisijainen jääkiteen muodostumisen hallinta)

Stabilointivyöhyke (lopullinen sisälämpötilan tasaus)

Matala-lämpötila korkea-nopea ilmavirta suunnataan tarkasti kunkin vyöhykkeen poikki lämmönvaihdon optimoimiseksi ja samalla pinnan kuivumisen estämiseksi.

3. Alhaisen-lämpötilan rakennesuojaustekniikka

Järjestelmä on suunniteltu hallitsemaan jääkiteiden muodostumiskinetiikkaa:

Pinnan nopea jäätyminen vähentää kosteuden kulkeutumista

Sisäinen rakenne säilyy minimaalisella solun repeämällä

Lopputuote säilyttää tekstuurin joustavuuden sulatuksen jälkeen

Tämä on erityisen tärkeää mereneläville, taikinatuotteille ja paljon kostealle{0}}ruokille, joissa koostumuksen vakaus vaikuttaa suoraan kaupalliseen arvoon.

4. Korkean-tiheyden jatkuva tuotantojärjestelmä

Toisin kuin eräpakastimet, spiraalijärjestelmä mahdollistaa:

Jatkuva lastaus ja purku

Vakaa tuotantokapasiteetti huipputuotannon olosuhteissa

Vähentynyt manuaalinen puuttuminen tuotteen käsittelyyn

Modulaarinen spiraalirakenne mahdollistaa kapasiteetin skaalauksen laitoksen sijoittelun ja tuotantotarpeen mukaan.

Toiminnalliset suorituskykyominaisuudet

Perinteisiin pakastusjärjestelmiin verrattuna kaksoisspiraali IQF-alusta tarjoaa:

Nopeampi jäätymisjakso kontrolloiduissa ilmavirtausolosuhteissa

Vähentynyt tuotteen tarttuvuus ja paakkuuntuminen

Pienempi energiankulutus yksikköä kohti

Pienempi jalanjälki verrattuna kapasiteettiin

Järjestelmä on suunniteltukorkean{0}}suorituskyvyn teollisuusympäristöt, jotka vaativat 24/7 vakautta.

Sovellusskenaariot

1. Seafood Processing Industry

Katkarapuja, kalafileitä, äyriäisiä IQF-pakastus

Säilyttää lihasrakenteen eheyden ja kosteustasapainon

Vähentää tippahävikkiä sulatuksen jälkeen

2. Lihanjalostuslaitokset

Siipikarjan, naudan, sianlihan annoksen pakastus

Yhdenmukainen sisälämpötilan säätö elintarviketurvallisuuden noudattamiseksi

3. Leipomo- ja taikinatuotteet

Pullat, leivonnaiset,{0}}esileivonnaiset

Estää tärkkelyksen hajoamista ja pinnan halkeilua

4. Hedelmien ja vihannesten käsittely

IQF herneitä, maissia, kuutioituja vihanneksia

Säilyttää värin, rakenteen ja ravintoarvon

Teknistä arvoa teollisuuden toimijoille

1. Tuotannon vakaus

Jatkuva spiraalikäyttö varmistaa tasaisen tuotannon ilman eräkatkoja, mikä parantaa tilausten täyttämisen luotettavuutta.

2. Tuotteen laadunvalvonta

Hallittu ilmavirta ja vaiheittainen jäätyminen vähentävät merkittävästi:

Jääkidevaurioita

Tuotteen tarttuvuus

Tekstuurin heikkeneminen

3. Kustannustehokkuus

Lämmönvaihdon ja ilmavirtausdynamiikan optimointi vähentää energiankulutusta tuotekiloa kohden ja lisää tehokkuutta.

CBFI Project Capability Statement

Laitteiden valmistuksen lisäksi CBFI toimittaatäydellinen teollisuuden pakastusjärjestelmän integrointi, mukaan lukien:

Prosessisuunnittelu tuotantolinjoille

Mukautettu spiraalikokoonpano kasvin jalanjäljen perusteella

Jäähdytysjärjestelmän yhteensopivuus (ammoniakki / freonijärjestelmät)

Asennus, käyttöönotto ja kuljettajan koulutus

Jokainen projekti on suunniteltu atuotantojärjestelmä erillisen koneen sijaan, mikä varmistaa pitkän{0}}toiminnan vakauden teollisuuden kuormitusolosuhteissa.

Järjestelmän paikannus

CBFI Double Spiral IQF -järjestelmä on sijoitettu seuraavasti:

Jatkuva teollinen pakastusinfrastruktuuri suuriin{0}}volyymiin elintarvikkeiden käsittelyyn

Sen avulla valmistajat voivat siirtyä eräperusteisista{0}}jäädytysrajoituksistavakaat, skaalautuvat ja ohjattavat kylmäketjun tuotantojärjestelmät.