Eri tuotteiden jäädyttämisvaatimukset
1. Hedelmät ja vihannekset:
Lämpötila: -18 aste -20 aste (-0. 4 astetta f to -4 aste f) jäätymisaika: 2-4 tuntia
Hedelmille ja vihanneksille räjähdyspakastimen nopea jäätymisprosessi estää suurten jääkiteiden muodostumisen, jotka voivat vahingoittaa solurakenteita. Luonnollisen tekstuurin, väri- ja ravinnepitoisuuden ylläpitäminen on ratkaisevan tärkeää, ja räjähdyspakkaukset saavuttavat tämän saattamalla tuotteen nopeasti optimaaliseen säilytyslämpötilaan.
2. Kana ja siipikarja:
Lämpötila: -20 aste -25 aste (-4 aste f to -13 aste f) jäätymisaika: 3-5 tuntia
Kana- ja siipikarjatuotteet vaativat perusteellista ja nopeaa jäätymistä niiden arkuuden ja mehukkyyden säilyttämiseksi. Räjähtäjät estävät haitallisten bakteerien kasvun ja ylläpitävät lihan laatua varmistaen, että se on edelleen turvallinen ja herkullinen kulutukseen.
3. Kalat ja äyriäiset:
Lämpötila: -30 aste -35 aste (-22 aste f to -31 aste f) jäätymisaika: 1-3 tuntia
Kalat ja äyriäiset ovat erittäin pilaantuvia ja herkkiä lämpötilan muutoksille. Räjähdyksen pakastimien kyky jäädyttää äyriäiset nopeasti estää jääkiteiden muodostumisen, jotka voivat vahingoittaa herkän lihan. Nopea jäätyminen lukittuu myös merenelävien tuoreeseen makuun ja tekstuuriin.
4. katkarapu:
Lämpötila: -40 aste (-40 aste f) jäätymisaika: 1-2 tuntia
Katkaravut ovat erityisen herkkiä lämpötilan vaihteluille niiden korkean vesipitoisuuden vuoksi. Räjähtäjät jäädyttävät katkarapuja nopeasti vähentäen soluvaurioita ja säilyttäen katkarapujen luonnollisen makeuden ja arkuuden.
5. Pasta:
Lämpötila: -35 aste -40 aste (-31 aste f to -40 aste f) jäätymisaika: 1-2 tuntia
Pastatuotteet voivat muuttua, jos jäädytetään hitaasti. Räjähtäjät varmistavat nopean jäätymisen, pastan halutun tekstuurin ylläpitämisen ja ylikypsymisen estämisen uudelleenlämmityksen aikana.
Tunnelin pakastimen jäädyttämiskone on välttämätön työkalu elintarviketeollisuudessa, joka täyttää eri tuotteiden ainutlaatuiset jäätymisvaatimukset säilyttäen samalla maun, tekstuurin ja ravintoarvon. Niiden nopea jäätymisominaisuudet, energiatehokkuus ja elintarviketurvallisuusetuudet tekevät niistä välttämättömiä hedelmien, vihannesten, kanan, kalan, katkarapujen, pasta ja siipikarjan laadun ylläpitämiseksi. Ymmärtämällä kunkin tuotteen erilliset ominaisuudet ja räätälöimällä jäätymisparametrit vastaavasti, räjähdyksen pakastimilla on keskeinen rooli turvallisten ja korkealaatuisten jäädytettyjen tuotteiden toimittamisessa kuluttajille ympäri maailmaa.
Suositut Tagit: Tunneli räjähtävät nopeat pakastimet, Kiina, valmistaja, tehdas, hinta, osta
