【Nopea jäädytetty tyyppi】 Nopea jäädytetty hedelmä
[Tapauksen esittely]
Kirgisiassa ainutlaatuisissa luonnollisissa olosuhteissa on kasvatettu hedelmällistä maaperää ja runsaita vesilähteitä, jotka tarjoavat ihanteellisen ympäristön mansikoiden ja muiden marjojen viljelyyn. Perinteisillä paikallisilla varastointi- ja kuljetustekniikoilla on kuitenkin pitkään rajoitettu teollisuuskehitys.
· // säilyttämisvaikeudet //
Luottaen perinteiseen kylmävarastoon pre -jäähdytys- ja vaahtolaatikkojen jääpullojen varastointiin, usein varaston avaaminen ja poiminta johtaa lämpötilan vaihteluihin, kiihdyttämään mansikan rappeutumista, suurta häviötapaa ja rajoittamaan teollisuuden kehitystä;
· // tehokkuus pullonkaula //
Manuaalisen lajittelun tehokkuus on alhainen, ja hedelmät ovat alttiita muodonmuutokselle, joka johtuu erävaraston aikana puristamisesta, mikä vaikuttaa tavaroiden arvoon;
· // heikkojen markkinoiden kilpailukyky //
Tuoreiden hedelmien lyhyt säilyvyys vaikeuttaa nopean tuoreuden lukituksen ja laajamittaisen varastoinnin saavuttamista, mikä vaikeuttaa tuotteiden vietämistä kansainvälisille markkinoille.
Kehityksen pullonkaulan läpi asiakkaat altistettiin CBFI: n fluidoitulle jäätymistekniikalle teollisuusnäyttelyiden kautta ja valitsivat sen ydinratkaisuksi teollisuuden päivittämiseen.
[Laitteiden kokoonpano]
CBFI-tiimi suoritti perusteellisia tutkimuksia ja yhdistettyjä asiakkaiden mansikkaparametreja ja päivittäisiä tuotantotietoja mansikan varastointiliuoksen rakentamiseksi käyttämällä ytimeen fluidoituja jäätymislaitteita.
· Ydinlaitteet: Fluidisoitu jäätymiskone
· Nopea jäätymiskapasiteetti: 2000 kg/tunti
· Sovellettavat tuotteet: Kirsikat, mansikat, vadelmat jne
· Tukijärjestelmä:
Käyttöpaja: 12 asteen vakio lämpötilaympäristö, varmistamalla sujuvan yhteyden esikäsittelyn ja nopean jäätymisen välillä;
Kylmävarastointijärjestelmä: 4 korkean tehokkuuden jäähdytysyksikköä, 120 kg/m ³ suuri kylmävarastointi, joka täyttää usein oven avaamisen ja sulkemisen alhaisen lämpötilan säilyttämisen tarpeet.
[Suunnitelman kohokohdat]
Fluidoitu jäätymistekniikka on edistyksellinen prosessi, joka käyttää nopeaa kylmää ilmaa pienten hiukkastuotteiden nopeasti jäädytetyn tilan jäädyttämiseen, erityisesti pienten ja haavoittuvien hedelmien jäätymiskäsittelyyn. CBFI: n fluidi -sängyn nopea jäätymislaitteella on seuraavat ydinetut:
1. Jäädy ja lukitse nopeasti ravintoaineet
Alhaisessa lämpötilassa -35 asteessa laitteet voivat nopeasti alentaa mansikoiden keskilämpötilaa alle -18 asteeseen, säilyttäen hedelmien alkuperäisen värin, maun ja ravitsemuspitoisuuden.
2. Yhden yksikön nopea jäätyminen tarttumisen estämiseksi
Hedelmät saapuvat laitteisiin tasaisessa muodossa ja muodostavat puoliksi ripustetun tilan nopean kylmän ilman vaikutuksen yhteydessä, saavuttaen tasaisen jäätymisen, tarttumisen välttämisen ja tuotteiden eheyden ja estetiikan ylläpitämisen.
3. Tehokas ja energiansäästö, jolla on korkea automatisointi
Älykäs ohjauspaneeli, joka tukee etävalvontaa ja vikavaroitusta, koko linja on kytketty hallintaan, vähentää manuaalista interventiota ja parantaa tuotannon tehokkuutta. Bitzerin korkean tehokkuuden jäähdytysyksiköiden ja polyuretaanileipän eristyspaneelien, energiansäästö ja kulutuksen vähentäminen sekä vakaa toiminta.
4. Materiaalien turvallisuus ja elintarvikestandardien noudattaminen
Koko kone on valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä, ja liukumisen vastainen muovinen verkkovyön suunnittelu täyttää amerikkalaisen Ashworth -standardin. Sillä on vahva kuormituskyky ja se on puhdas ja hygieeninen. Molemmilla puolilla on liukumisen vastaisia reunoja, jotka varmistavat nolla materiaalin leviämisen kuljetuksen aikana.
5. Vahva jatkuvuus, sopiva laajamittaiseen tuotantoon
Siirtojärjestelmä on varustettu alhaisella jännityssynkronointitekniikalla, apulaitteiden siirtolaitteilla ja monitiheysmuuntimilla koordinoitua hallintaa varten, varmistaen pitkäaikaisen jatkuvan toiminnan vakauden ja vastaavan laajamittaisen teollisuustuotannon tarpeet.
[Projektin toteutus ja asiakaspalaute]
CBFI -insinöörit ovat täysin mukana projektin suunnittelussa, asennuksessa ja käyttöönotossa ja säätävät laiteparametreja tarkasti asiakkaan raaka -aineominaisuuksien ja päivittäisten tuotantotietojen perusteella varmistaakseen, että jokainen mansikoiden erä voi saavuttaa optimaalisen jäätymisvaltion.
CBFI -tiimi on erittäin ammattimainen, ja tekninen henkilöstö on paikalla ohjaamaan suunnittelusta asennukseen ja virheenkorjaukseen. Tämän laitteen jäädyttämisen jälkeen mansikamme eivät vain kestä kauemmin, vaan ylläpitävät myös alkuperäistä makua ja muotoa, mikä helpottaa niiden pääsyä kansainvälisille markkinoille. "Asiakaspäällikkö totesi.
Tällä hetkellä järjestelmä toimii vakaasti ja vastaanottaa hyvää asiakaspalautetta. Jäädytettyjä mansikoita voidaan pakata suoraan ja varastoida -18 -asteen kylmässä varastossa pitkään, mikä vähentää merkittävästi häviöastetta ja lisää tuotteen lisäarvoa. Se on myös vankka perusta tulevalle laajentumiselle laajemmille markkinoille!
CBFI tarjoaa syvän jäähdytystekniikan kertymisensä ja rikkaiden ulkomailla sijaitsevan projektikokemuksensa edelleen tehokkaiden, ympäristöystävällisten ja älykkäiden kylmäketjuratkaisujen tarjoamiseksi globaaleille asiakkaille.
