Tiedätkö kylmän varastoinnin yleisen tietämyksen?

1, Kylmän varastointi- ja säilytyslevyjen luokittelu
Kylmävarastointi on yleensä jaettu kolmeen lämpötilaan: korkea lämpötila, keskimääräinen matala lämpötila ja erittäin matala lämpötila. Eri ainesosat vaativat erilaisia ​​lämpötiloja.
Korkean lämpötilan kylmävarastointi, joka tunnetaan myös jäähdytettynä ja tuoreena kylmän säilytyksenä, on tyypillisesti lämpötila 0 asteen yläpuolella ja sitä käytetään pääasiassa hedelmien, vihannesten, munien, lääkekasvien, puun säilyttämisen ja kuivien materiaalien varastointiin. Pidä lämpötila noin 0 astetta C ja käytä kylmää ilmapuhaltimia puhaltamiseen ja jäähdytykseen.
Matalaan lämpötilaa, joka tunnetaan myös nimellä korkean lämpötilan jäätyvä kylmävarasto, käytetään tyypillisesti lihan, vesituotteiden ja tuotteiden varastointiin, jotka sopivat tälle lämpötila-alueelle, lämpötilojen ollessa tyypillisesti -18 celsiusastetta.
Matalan lämpötilan kylmävarastointi, joka tunnetaan myös nimellä jäädytysvarasto tai jäädytetty kylmävarasto, on yleensä säilytyslämpötila noin -20 astetta C ~ -30 astetta C, ja käyttää ilmajäähdyttimiä tai erikoistuneita jäätymislaitteita ruoan jäädyttämiseen.
Erittäin matala lämpötilan kylmävarasto, jonka lämpötila -alue on vähemmän tai yhtä suuri kuin -30 aste, käytetään ensisijaisesti ruoan, teollisuuskokeiden, lääketieteellisten ja muiden erityistarkoituksiin. Verrattuna edellä mainittuihin kolmeen tyyppiin, sen käyttö markkinoilla on hiukan pienempi.
Keskilämpötila Kylmävarasto käyttää yleensä 100 mm paksuja kylmiä säilytyspaneeleja, kun taas matala lämpötila ja jäädytetty varastointi käyttävät yleensä 120 mm tai 150 mm paksuja paneeleja. Kylmän säilytyspaneelien vaahtotiheys on välillä 38–40 kg kuutiometriä kohden kansallisten määräysten mukaan.
Kylmän säilytyspaneelien suojaavat materiaalit sisältävät pääasiassa seuraavat:
A. kohokuvioitu väriteräslevy;
B. ruostumattomasta teräksestä valmistettu levy;
C. Väri sinkkiteräslevy;
D. suolapäällysteinen teräslevy;
E. Standardisoi lattialevy;
Kylmävarastointipaneelien valinta on erittäin tärkeä kylmän varastoinnin kannalta, koska kylmävarastointi on erilainen kuin muut varastot ja vaatii korkeat ympäristöolosuhteet, kuten lämpötila ja kosteus. Joten valittaessa kylmävarastopaneeleja olisi kiinnitettävä huomiota paneelien raaka -aineisiin ja eristyslujuuteen. Oikeiden paneelien valitseminen voi tehokkaasti suojata kylmää varastointia.
yksi
2, Kylmävarastoinnin varastointikapasiteetin laskeminen
Laske kylmän varastoinnin vetoveto: (perustuu kylmävarastoinnin suunnittelumäärityksiin ja kylmän säilytyskapasiteetin kansalliset kansalliset standardit): Jäähdytyshuoneen sisäinen tilavuus kerrottuna määrän käyttökertoimella kerrottuna ruoan yksikköpainolla {{{{{{{{{{{{{{ 0}} Kylmän säilytystilan vetoisuus.
Ensimmäinen askel on laskea todellinen käytettävissä oleva ja tallennettu tila kylmän varastoinnin sisällä: käytävätila, joka on varattu varastossa, sisäisten laitteiden käyttämä sijainti ja tila, joka on varattu sisäilman kiertoon (joka voidaan arvioida tai laskea taulukossa 1 olevan tilavuuden käyttökertoimen mukaan);
Toinen vaihe on etsiä esineiden painoa, jotka voidaan tallentaa jokaisessa kuutiometrissä avaruudessa varastotuotteiden luokan mukaisesti, ja kerro se saadaksesi kuinka monta tonnia tuotteita voidaan varastoida kylmässä varastossa;
500-1000 kuutiomittarit =0. 40;
1001 - 2000 kuutiometriä =0. 50;
2001-10000 kuutiomittarit =0. 55;
10001-15000 kuutiomittarit =0. 60.
Huomaa: Kokemuksemme perusteella todellinen käytettävissä oleva kapasiteetti on suurempi kuin kansallisen standardin määrittelemä kapasiteetin käyttökerroin. Esimerkiksi kylmän säilytyskerroin, jonka kapasiteetti on 1 0 0 0 kuutiometriä kansallisen standardin mukaisesti, on 0,4. Jos todellinen ja tehokkaasti sijoitetaan, todellinen käyttökerroin voi yleensä saavuttaa 0. 5-0. 6.
Ruoan yksikön paino toiminnassa Kylmävarastointi: jäädytetty liha: voi varastoida {{0}}. 4 0 tonnia kuutiometriä kohti; Jäädytetty kala: voi varastoida 0. 47 tonnia kuutiometriä kohti; Tuoreet hedelmät ja vihannekset: 0. 23 tonnia voidaan tallentaa kuutiometriä kohti; Koneistettu jää: voi tallentaa {{1 0}}. 75 tonnia kuutiometriä kohti; Jäädytetty lammaslokero: pystyy varastoimaan 0,25 tonnia kuutiometriä kohti; Luunpoisto ja lihanleikkaus: Jokainen kuutiometri voi varastoida 0,60 tonnia; Laatikkopakattu jäädytetty siipikarja: voi varastoida 0,55 tonnia kuutiometriä kohti.
3, Kylmän varastoinnin ylläpito ja ylläpito
1. Kylmän varastoinnin ja jäähdytyslaitteiden asennuksen tai pitkäaikaisen sammutuksen jälkeen on suoritettava kattava testaus ja virheenkorjaus ennen uudelleenkäyttöä. Normaaliolosuhteissa ammatillisten jäähdytysteknikkojen tulisi ohjata laitteiden käyttöä.
2. Kylmän säilytyskappaleen ja ulkokehon kovien esineiden törmäykseen ja naarmuuntumiseen olisi kiinnitettävä huomiota käytön aikana. Koska se voi aiheuttaa kolhuja ja ruostetta, ja vakavissa tapauksissa se voi johtaa paikallisen eristyssuorituskyvyn vähentymiseen.
3. Koska esivalmistettu kylmävarastot koostuvat useista eristyslautaleista, lautakuntien välillä on tiettyjä aukkoja. Rakentamisen aikana nämä aukot suljetaan tiivisteellä ilman ja kosteuden pääsyn estämiseksi. Joten joidenkin tiivistymisalueiden oikea -aikainen korjaus käytön aikana. Meidän on päättäväisesti estävä kylmän poistumisilmiön esiintyminen.
4. Yleensä eristyslevyjä käytetään pienten esivalmistettujen kylmävarastolaitosten lattialla. Kylmää säilytystilaa käytettäessä on tarpeen estää suuren määrän jäätä ja vettä säilyttämästä lattialle. Jos jäätä on, kovia esineitä ei tule käyttää lattian lyömiseen ja vahingoittamiseen puhdistuksen aikana.
5. Yksikön alkuperäinen käyttö: Kompressorin öljytaso ja palauttaa öljy -olosuhteet sekä öljyn puhtaus. Jos öljy on likainen tai öljyn taso laskee, se tulisi ratkaista ajoissa huonon voitelun välttämiseksi.
6. Puhdista ilmajäähdytin säännöllisesti hyvän lämmönvaihtoolosuhteiden ylläpitämiseksi. Tarkista, pyöräilevätkö moottori ja tuuletin joustavasti, ja jos tukkeutumista on, lisää voiteluöljy; Jos kitkaa on epänormaali, korvaa laakerit samalla mallilla ja tekniset tiedot puhdistamaan tuulettimien, kelojen ja veden keräysalustan lian. Ilmajäähdytysyksikölle on tarpeen tarkistaa lauhduttimen säännöllisesti. Jos skaalaus tapahtuu, asteikko on poistettava ajoissa.
7. Höyrystimelle: On tarpeen tarkistaa säännöllisesti sulatustilanne ja onko sulatus aiheellisella ja tehokaslla, mikä vaikuttaa jäähdytysvaikutukseen ja aiheuttaa jäähdytysjärjestelmän palauttamisen nesteestä.
8. Tarkkaile säännöllisesti kompressorin käyttötilaa; Tarkista pakokaasun lämpötila ja kiinnitä erityistä huomiota järjestelmän käyttötilaan kausitoiminnan aikana. Säädä järjestelmän nestemäistä syöttö- ja kondensaatiolämpötilaa ajoissa.
9. Kuuntele tarkkaan kompressorin ja lauhduttimen tuulettimen toiminnan ääni, käsittele nopeasti mahdolliset poikkeavuudet ja tarkista kompressorin, pakoputken ja perustan värähtely. Tarkista, onko kompressorissa epänormaali haju
Klo 10. Alkuperäisen järjestelmän sisäinen puhtaus on huono, ja jäähdytysöljy on vaihdettava 30 päivän käytön jälkeen. Järjestelmissä, joilla on suuri puhtaus, ne tulisi korvata perusteellisesti kuuden kuukauden käytön jälkeen (todellisesta tilanteesta riippuen).
11. Jäähdytysteknikot suorittavat kompressorin vuosittaisen tarkastuksen ja ylläpidon. Tarkista kompressorin öljytaso ja väri. Jos öljytaso on alle 1/2 havaintolasista, öljyvuotojen syy on tunnistettava ja vika on eliminoida ennen kuin se täyttyy voiteluöljyllä; Jos öljy on vaihtanut väriä, voiteluöljy tulisi vaihtaa kokonaan. Tarkista, onko jäähdytysjärjestelmässä ilmaa, ja jos on, tyhjennä ilma.
12. Tarkista säännöllisesti ja vahvista, täytetäänkö virtalähteen jännite vaatimuksia, joiden pitäisi olla 380 V ± 10% (kolmivaiheinen neljä johtoa). Kun kylmävarastolaitteita ei käytetä pitkään, tuoreen säilyttämisen tärkein virransyöttö on katkaistava, ja kylmän säilytyslaitteen olisi varmistettava, että ne eivät ole kosteaa tai saastuttavia muita aineita, kuten pölyä.
13. Tarkista säännöllisesti, ovatko jäähdytysyksikön kytkentäputket ja venttiilit turvallisia ja onko kylmäaineen vuoto (öljy tahrat esiintyvät yleensä vuotoalueilla).