Elintarviketeollisuudessa pikapakastuslaitteiden valinta liittyy suoraan tuotteiden laatuun, tuotannon tehokkuuteen ja kustannusten hallintaan. Perinteiset ilmajäähdytteiset{1}}pikapakastuskoneet eivät enää täytä nykyaikaisen elintarvikejalostuksen korkeita vaatimuksia niiden alhaisen lämmönsiirtotehokkuuden ja suuren energiankulutuksen vuoksi. CBFI-iskutunnelipakastin uraauurtavalla teknologisella suunnittelullaan on lisännyt lämmönsiirtotehokkuuden 3-5-kertaiseksi tavalliseen ilmajäähdytykseen verrattuna, mikä tekee siitä suositellun laitteen ohuille ja pienille elintarvikejalostusyrityksille.
Tuotteen keskeiset edut: korkea hyötysuhde, alhainen energiankulutus, korkea luotettavuus
1. Vallankumouksellinen jäähdytystekniikka: Iskusuihku saavuttaa "toisen tason jäädytyksen"
Perinteiset ilmajäähdytteiset-pikapakastuskoneet siirtävät jäähdytyskapasiteetin ilman konvektiota, mutta ilman lämmönjohtavuus on alhainen, mikä johtaa suureen lämpötilaeroon ruoan keskikohdan ja pinnan välillä, mikä on herkkä jääkiteiden vaurioitumiselle. CBFI-iskupakastin käyttää matalan-lämpötilojen-suihkutekniikkaa, joka käyttää korkeapaineisia-suuttimia, jotka iskevät suoraan ruoan pintaan alle -40 asteen kylmällä ilmalla nopeudella satoja metrejä sekunnissa ja poistavat lämmön välittömästi. Tämän tekniikan edut ovat:
Lämmönsiirtokerroin on 3-5-kertainen tavalliseen ilmajäähdytykseen verrattuna: Esimerkkinä pakasteleipäviipaleista, perinteisillä laitteilla pikapakastusprosessi kestää 30 minuuttia, kun taas CBFI:llä kestää vain 5-8 minuuttia, mikä lisää tehokkuutta 4-6 kertaa.
Jääkiteiden jalostus: Nopea pakastus voi vähentää soluvaurioita ja varmistaa, että sulatetun ruoan maku, väri ja ravinteiden menetysnopeus ovat pienempiä kuin tavallisten pakastetuotteiden.
• Tasainen pakastus: suihku ei peitä kuollutta nurkkaa, mikä sopii erityisen hyvin epäsäännöllisen muotoisille ruoille (kuten riisi{0}}lihapyyhkeet, pienet kalapullat, äyriäiset).
2. Energiansäästö ja tilan optimointi: kaksinkertainen takuu käyttökustannusten vähentämiseksi
Yksi ostajien eniten huolissaan olevista vaikeuksista on laitteiden pitkän aikavälin käyttökustannukset-. CBFI-iskutunnelin pikapakastuskone vähentää kustannuksia ja parantaa tehokkuutta seuraavan rakenteen ansiosta:
Vähennä energiankulutusta 30 % -50 %: Jet-tekniikka vähentää jäähdytyshäviöitä, ja perinteisiin ilmajäähdytteisiin laitteisiin verrattuna yksi CBFI voi säästää kymmeniä tuhansia juaneja vuosittaisissa sähkölaskuissa.
Modulaarinen ja kompakti rakenne: Laitteet vievät vain kolmanneksen perinteisten tunneleiden tilasta, ja ne sopivat erityisen hyvin rajoitetun tilan työpajoihin.
Automaattinen esijäähdytysliitäntä: Laitteet voidaan liittää saumattomasti alkupään tuotantolinjoihin, mikä vähentää manuaalisen käsittelyn kustannuksia väliyhteyksissä.
3. Joustava sopeutuminen erilaisiin skenaarioihin: räätälöimisestä nopeaan asennukseen
CBFI-sarjan laitteet tukevat asennusta edeltävää virheenkorjausta ja purkamista kuljetusta varten, mikä lyhentää huomattavasti tuotantosykliä hankinnan jälkeen. Tämän mallin etuja ovat:
Nopea asennus paikan päällä: Laitteet on suunniteltu modulaarisesti, ja ne voidaan koota, korjata ja testata 3–5 päivässä.
Räätälöintimahdollisuus: Suihkun voimakkuutta, ilmakanavan asettelua ja kuljetinhihnan nopeutta voidaan säätää ruoan koon ja tuotantovaatimusten mukaan (kuten 500 kg/h - 5000 kg/h).
Yhteensopivuus monen skenaarion kanssa: Se voidaan mukauttaa kala- ja äyriäistehtaista pakastenuudeleiden tuotantoon, tehtaan rakentamisesta vanhojen tuotantolinjojen päivittämiseen.
Sovellettava skenaarioanalyysi: Mitkä elintarvikealan yritykset hyötyvät eniten?
Törmäystunnelipakastin ei ole kaikkivoipa, mutta sen edut ovat erityisen näkyvät tietyillä aloilla. Seuraava on tyypillinen skenaarioanalyysi:
1. Ohut elintarvikkeiden käsittely: leipäviipaleet, lihaviipaleet, hedelmä- ja vihannesviipaleet
• Tekninen sopeutumiskyky: Ohuella ruoalla on suuri pinta-alan ja tilavuuden suhde, ja suora suihku voi nopeasti jäädyttää ydinalueen välttäen veden häviämistä.
2. Pienet pakastetuotteet: katkarapuja, kalapullia, lihapullia jne
Edut: Suihku voi tunkeutua tiheästi aseteltujen elintarvikkeiden välisiin rakoihin, mikä saavuttaa nopean jäätymisen ja välttää pinoamisen aiheuttaman epätasaisen jäätymisen.
3. Korkealaatuiset-lisäaineet, jotka ovat herkkiä laadulle: jäätelöpäällysteet, suklaalastut
Ratkaisu: Säätämällä suihkun lämpötilaa ja nopeutta CBFI voi saavuttaa tarkan lämpötilan hallinnan ja varmistaa, että pinnoite ei pehmene tai rikkoudu, mikä sopii korkealaatuisille-elintarvikkeiden vientiyrityksille.
4. Päivitysvaatimukset rajoitetun työpajatilan vuoksi
Asiakkaiden yhteiset ongelmat ja ratkaisut
K: Vaikuttaako suihkun ilmanpaine ruoan muotoon?
V: Laite on varustettu sisäänrakennetulla-tuulennopeuden säätöjärjestelmällä, joka voi asettaa "hellävaraisen tilan" (kuten rapeat leivonnaiset) tai "voimakkaan tilan" (kuten suuret merenelävät) eri ruoille muodonmuutosten välttämiseksi.
K: Kuinka varmistaa laitteiden toiminta korkeissa lämpötiloissa ja korkean kosteuden olosuhteissa?
V: Kaksisyklinen lauhdutusjärjestelmä varmistaa vakaan toiminnan jopa 40 asteessa, sopii trooppisille alueille, kuten Kaakkois-Aasiaan ja Etelä-Amerikkaan.
K: Millaista myynnin jälkeinen palvelu- on?
V: Tarjoa ydinkomponenteille 15 kuukauden takuu, ja insinöörit vastaavat ongelmiin 7 * 24 tunnin kuluessa; Tukee samanaikaisesti etävalvontaa ja varhaista varoitusta laitevioista.
Kuinka valita sopiva törmäystunnelipakastin?
1. Määritä tarvittavat parametrit selkeästi
• Päivittäinen käsittelykapasiteetti: Valitse malli tuotantolinjan kapasiteetin perusteella.
• Ruoan ominaisuudet: Koko, muoto ja kosteuspitoisuus määräävät suihkun voimakkuuden ja kuljetinhihnan nopeusasetukset.
CBFI-iskutunnelipakastin ei ole vain laite, vaan myös kiihdytin elintarvikealan yrityksille tuotannon tehokkuuden parantamiseksi ja markkinoiden valloittamiseksi. Nopeasta pakastuksesta, energiansäästöstä ja kulutuksen vähentämisestä joustavaan mukautumiseen, jokainen malli on keskittynyt ostajan todellisiin tarpeisiin. Jos haluat alentaa käyttökustannuksia ja parantaa tuotteiden kilpailukykyä, CBFI:stä kannattaa olla ensimmäinen valintasi.
https://www.icemachinesource.com/iqf-pika-pakastin/
Jos olet kiinnostunut lisätietoja tästä tuotteesta, ota yhteyttä
Sähköposti-:cbfi@icemakerchina.com
Mobiili: +86-18929552761 (WhatsApp/WeChat)
