Nugget Ice Kaakkois-Aasiassa
Vaikutus paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin ja perinteisiin tottumuksiin Kaakkois-Aasian jään kysyntä on erittäin suuri. Tavallinen kuutiohalli on vaikeampaa kuin ihmisten hampaiden pureusvoima, kuluttajilla on vaikutus, kun he pureskevat ja niellään.
Nugget-jäätä puristetaan haihdutuslevyllä nollapistelämpötilan alapuolella olevaan terään ja sitten rekombinoituu alhaisessa lämpötilassa. Tällä tavalla muodostetut nugget-jäähiukkaset ovat homogeenisia, pienikokoisia, pieniä vesipitoisuuksissa ja hitaasti sulavia. Lisäksi tällaista jäätä on helppo pureskella kuin pehmeä karkki. Jäätä pureskeltaessa voi myös tuntea juoman maku sekoittua nuggedjäässä, mikä tekee siitä mautonta.
Mikä vieläkin mielenkiintoisempi, kahviin sekoitettu nugget-jää, uuden tyyppinen juoma, kahvin makuinen ravistelu, joka antaa toimijoille enemmän valintoja juomissa. Lisäksi hillon ja pähkinöiden lisääminen nugget-jäähän on rapeaa ja maukasta. Lisäksi nugget-jää voidaan sijoittaa ja sijoittaa, litistetty alas näytön kaappiin juomien jäähdyttämiseksi (samanlainen kuin tuoretta pöytää, joka sijoittaa hiutaleijää tuoreen ruoan tuoreisiin kykyihin), todella saavuttaa monivaikutteisen vaikutelman.
